ヒラメ商会は、日々の暮らしの中で無理なく使い続けられるものをかたちにしています。
棚に並ぶ蜂蜜の多くは、光を通す琥珀色をしています。濁りがなく、
マヌカハニーは、いわゆる透明な蜂蜜とは少し違います。 蜂蜜らしい
自然に等級はない。それでも人は目安を求めます。 マヌカハニーの数値も、
自然に等級はない。それでも人は目安を求める。 魚を扱う現場に長くいると、
マヌカハニーを中心とした、蜂蜜のブランドです。
日々に溶け込める食品。
暮らしの中で使われなくなったものを、次に必要とする人へつなぐ仕事です。
